Montagna ed eccellenze enogastronomiche – è questa la sintesi dell’Alto Adige. Ed è anche la base di partenza della nostra cucina. Prodotti di prima qualità, origine il più possibile locale, ricette che prendono spunto dalla tradizione ma che ti proponiamo con una leggerezza nuova e abbinamenti raffinati. Un menù à la carte che racconta la nostra interpretazione delle Alpi.
Sapori altoatesini, ispirazioni contemporanee
Waldrast: il ristorante
Ricette di montagna. Di ieri e di domani.
Poche, curatissime, deliziose proposte
Menù à la carte – gusto à la Waldrast
Perché non offrirti la classica mezza pensione e, invece, puntare su un ristorante à la carte? Perché vogliamo lasciarti la libertà di cenare dove e come vuoi. Direttamente qui da noi, in tutta comodità. Oppure in uno dei locali di Siusi che saremo felici di consigliarti. O nel tuo appartamento qui al Waldrast, approfittando dell’angolo cottura completo di tutto. Avere un ristorante à la carte ci permette anche di curare il menù in ogni più piccolo dettaglio e di servirti piatti sempre eccellenti, abbinandoli ai vini dell’Alto Adige che custodiamo nella nostra cantina.
Aperto a chiunque ami la buona cucina
La tua cenetta al Waldrast
Per te che soggiorni da noi, in camera o in appartamento. Ma anche per te, visitatore o local, che stai cercando un buon ristorante qui a Siusi. Il Ristorante Waldrast è aperto a tutti. Ogni sera portiamo in tavola specialità ispirate alla montagna e reinterpretate con leggerezza contemporanea – la nostra visione dei sapori delle Alpi. Ricordati di prenotare in tempo, ti aspettiamo.
Mangiare bene a Siusi allo Sciliar
I nostri consigli per te
Ristorante Waldrast
Dopo un lungo pomeriggio di wellness o un’avventurosa giornata all’aria aperta, a volte manca la voglia di uscire di nuovo. Poco male, visto che il migliore ristorante di Siusi è quello del tuo hotel. Guten Appetit!
Baite e malghe
Sapori di montagna e Dolomiti a perdita d’occhio. Ecco le baite e le malghe dell’Alpe di Siusi con la migliore combinazione di menù e panorama: Rauchhütte, Tschötsch Alm, Malga del Fieno, Edelweiß Hütte.
Dai nostri vicini
Certo, qui al Waldrast si mangia divinamente. Ma perché non provare anche qualche altro ristorante dei dintorni? Tra le tante proposte ti consigliamo il Sassegg, il Fuhrschermühle e il Regina.
