In Südtirol ist die Kulinarik mehr als nur Genuss – sie ist ein Erlebnis. Zwei Kulturen, unzählige Aromen, vereint auf einem Teller. Hochwertige, schmackhafte Erzeugnisse und Produkte, raffinierte Rezepte und der unverwechselbare Geschmack der Region machen unsere Küche einzigartig. Ein Paradies für Feinschmecker – auch im Waldrast Restaurant.
Alpin-mediterrane Gaumenfreuden
Waldrast Restaurant
Einfach köstlich. Alpine Wurzeln treffen auf Zeitgeist
Südtiroler Genussmomente
Essen, wie Sie es lieben
Unser neues kulinarisches Konzept lässt Ihnen die Wahl, abends bei uns zu speisen, unseren Restaurantempfehlungen in Seis und Umgebung zu folgen oder natürlich als Gast unserer Ferienwohnungen selbst zu kochen. Wir möchten Ihnen alle Freiheiten lassen und gleichzeitig die Gewissheit geben, dass Sie bei uns hervorragend essen können. Gerne verwöhnen wir Sie in unserem à la carte Restaurant mit einer erlesenen Auswahl an Speisen, raffiniert zubereiteter alpin-mediterraner Küche und ausgesuchten Südtiroler Weinen aus unserem Weinkeller.
Herzlich willkommen
Fine Dining im Waldrast
Für alle, die sich kulinarisch verwöhnen lassen möchten, zaubern unsere Köche jeden Abend Köstlichkeiten, inspiriert von der Jahreszeit, verwurzelt in der Region und mit einem Blick über den Tellerrand. Lassen Sie sich überraschen! Unser Restaurant steht nicht nur unseren Hausgästen offen, sondern auch Genießern aus der Umgebung. Reservieren Sie rechtzeitig und freuen Sie sich auf genussvolle Momente.
Kulinarik-Highlights
Südtiroler Küche genießen in Seis am Schlern
Waldrast Restaurant
Manchmal ist es einfach schön, wenn man im Urlaub nach einem Tag an der frischen Luft und Wellness das Hotel nicht mehr verlassen muss, weil das beste Restaurant des Ortes sowieso im Haus ist. Buon Appetito!
Unsere Hüttentipps für Sie
Alpine Leckerbissen mit dem unvergleichlichen Dolomitenpanorama gibt es auf folgenden Hütten der Seiser Alm: Rauchhütte, Tschötschalm, Heualm, Edelweißhütte.
Dine Around
Auch wenn Sie bei uns im Restaurant ausgezeichnet speisen können, warum nicht mal über den Tellerrand schauen und Seis kulinarische Seite entdecken: Zum Beispiel im Sassegg, in der Fuhrschermühle oder im Regina.
