Im Restaurant Waldrast verbinden sich Bodenständigkeit und Raffinesse. Ob Frühstück mit Berg- oder Waldblick, gesellige Stunden an der Bar oder Abendessen à la carte - wir setzen auf authentische Aromen und hochwertige Zutaten aus der Region. Unsere kleine, feine Karte nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise, inspiriert von der Schönheit der Natur, die uns umgibt.
Tradition im Herzen, Zeitgeist auf dem Teller
Essen & Trinken
Die Morgenstunden zelebrieren
Frühstück im Wald
Beginnen Sie den Tag ganz nach Ihrem Geschmack: Lassen Sie sich mit Köstlichkeiten vom Buffet oder von unserer liebevoll zusammengestellten Frühstückskarte verwöhnen. Hausgemachte Kuchen und Sirupe, Gebäck vom benachbarten Bäcker sowie Kaffee, Tee, frisch gepresste Säfte, Eier, herzhafte Wurst- und Käsespezialitäten und fruchtige Marmeladen von regionalen Produzenten sorgen für das perfekte Urlaubsfrühstück. Ob klassisch italienisch mit Brioche und Caffè, sportlich-leicht oder ausgiebig schlemmend - zelebrieren Sie den Morgen entspannt und ganz nach Ihrem Rhythmus.Täglich von 7:00 bis 10:30 Uhr.
Für Leib und Seele
Das Waldrast Restauraunt in Seis
Genuss mit Zeit und Stil. Einladend und köstlich. Selbstgemachte Pasta, bestes Fleisch vom heimischen Metzger und Gemüse vorzugsweise aus der Region. Alpine Klassiker und mediterrane Leichtigkeit. Eine Küche, die erdet und auf Reisen schickt. Für Hausgäste und alle, die etwas Neues ausprobieren wollen und alle, die auf der Suche nach ihrem neuen Lieblingsrestaurant in Seis sind.
Im Restaurant sorgen heimische Hölzer und große Fensterfronten für eine ungezwungene Atmosphäre, morgens von Sonnenlicht durchflutet und abends urgemütlich. Und der Blick von unserer großzügigen Terrasse auf die uns umgebende Naturkulisse aus Waldlandschaft und Dolomiten ist einfach einzigartig.
Treten Sie ein und lassen Sie es sich schmecken.
Kaffeespezialitäten, Aperitifs und erlesene Weine
Südtiroler Genusskultur
Unsere Bar & Lounge ist nicht nur ein geselliger und entspannter Treffpunkt, sondern für viele unserer Gäste ein Lieblingsplatz. Für die ausgiebige Lektüre der Tageszeitung, für ein gutes Gespräch beim Aperitif oder für einen Absacker nach dem Essen. Einfach für schöne Momente allein, zu zweit oder in bester Gesellschaft.
Kulinarik-Highlights
Südtiroler Küche genießen in Seis am Schlern
Waldrast Restaurant
Manchmal ist es einfach schön, wenn man im Urlaub nach einem Tag an der frischen Luft und Wellness das Hotel nicht mehr verlassen muss, weil das beste Restaurant des Ortes sowieso im Haus ist. Buon Appetito!
Unsere Hüttentipps für Sie
Alpine Leckerbissen mit dem unvergleichlichen Dolomitenpanorama gibt es auf folgenden Hütten der Seiser Alm: Rauchhütte, Tschötschalm, Heualm, Edelweißhütte.
Dine Around
Auch wenn Sie bei uns im Restaurant ausgezeichnet speisen können, warum nicht mal über den Tellerrand schauen und Seis kulinarische Seite entdecken: Zum Beispiel im Sassegg, in der Fuhrschermühle oder im Regina.
