Es ist schon ein Segen, ohne Wecker aufzustehen. Dem Vogelorchester vor dem Balkon zu lauschen, zuzusehen, wie die Sonne durch Fenster und Vorhänge ins Zimmer lugt – bevor es dann ganz gemütlich in den Speisesaal geht, wo das Frühstücksbuffet schon bereit steht. Fruchtsäfte, Tees, Müsli und Marmeladen. Selbstgemachte Mehlspeisen, Brot vom Bäcker nebenan, Wurstwaren vom örtlichen Metzger, Käse und Milchprodukte von den Südtiroler Bauern. Und Caroma-Kaffee direkt aus Völs, der den Saal mit seinem angenehm herben Duft füllt. Frisch, fruchtig, herzhaft ist das Frühstücksbuffet im Hotel Waldrast – und vor allen Dingen: herz-lich. Zeit, es sich auch von ganzem Herzen schmecken zu lassen!*