Knapp 100 Jahre Familiengeschichte hat das Hotel Waldrast Dolomiti in Seis am Schlern zu erzählen. Vier Generationen an Erfahrungen, Ideen, Träumen:
Als Herta Knittel 1934 einen Gastbetrieb in Seis am Schlern übernahm, war ihr vermutlich nicht bewusst, dass sie damit das erste Kapitel einer Familiengeschichte schrieb, die über Generationen andauern sollte – und mit dem Verstreichen der Jahrzehnte zunehmend Fahrt aufnahm. Heute wird das Hotel Waldrast Dolomiti in dritter und vierter Generation geleitet. Von einer Familie, der das Gastgebersein tatsächlich in die Wiege gelegt wurde.
